Et si vous goûtiez de la viande limousine en juin 2012 ?

Chers amis,

La vente de ce vendredi 11 mai ayant eu un grand succès, nous n'avons pu satisfaire l'ensemble des commandes que vous nous avez passées.

Grande chance pour tous ceux qui restent sur leur faim (!), Gabriel a une vache de race Limousine à vous proposer !

Nous allons donc essayer ensemble, pour la première fois, de tester les valeurs gustatives de cette race dont la réputation n'est plus à faire. Et nous avons choisi, pour cette grande première, de maintenir le tarif de 11.50 €/kg TTC.

Rendez-vous donc d'ici la fin du mois de juin. En fonction des retours de commande, nous vous informerons de la date de la vente.

Pour ceux qui nous ont fait la gentillesse de commander un carton pour ce vendredi 11 mai, nous tenons à vous préciser qu'il vous est aussi possible de commander de nouveau pour juin, sachant que vous serez toujours surpris de la vitesse à laquelle vous mangerez votre carton (!), et que nous ne pensons pas pouvoir mettre ensuite rapidement un nouvel animal en vente.

Un carton de 10 kg représente environ deux tiroirs de congélateur, mais par expérience, vous savez que, grâce au sous-vide, la viande peut être conservée 3 semaines au réfrigérateur, et que nous n'en congelons jamais les 10 kg !

Par ailleurs, la viande au congélateur, conditionnée sous-vide, peut attendre, sans aucun problème, 6 mois avant d'être consommée. Nous vous donnons toujours une feuille de recommandations pour que la congélation soit efficace, et sommes toujours à votre disposition pour vous donner tous les renseignements nécessaires.

A très bientôt, ravis de pouvoir nous aussi faire l'expérience de la Limousine !

Mathilde et Gabriel Bénard-Ducy.