Vous l'attendiez, la voici ! Prochaine vente de viande le 11 août 2017 !

Bien chers amis,

Un immense merci pour votre patience ! Voici enfin la vente de viande promise.

Après une longue absence, nous sommes très heureux de vous proposer une jeune vache de race Limousine, qui s'annonce excellente. Gabriel l'a sélectionnée avec beaucoup de soin, et nous vous la proposerons à partir du vendredi 11 août, en colis de 10 kg.

Nous poursuivons dans la volonté de fonctionner avec les acteurs locaux : abattoir local de Cany-Barville, et toujours le même atelier de découpe fécampois. Ce dernier nous assurera une préparation très soigneuse des pièces sous-vides, avec une juste répartition des morceaux haut de gamme, et des morceaux à orienter davantage vers du bourguignon. Exceptionnellement, les colis devraient plutôt être composés à 60% de très bons morceaux (rôti, steacks, côte de boeuf ou faux-filet au choix), compte tenu de la qualité de la vache proposée.

Soucieux d'être capables de proposer de la viande de haute qualité au prix juste, avec une juste rémunération de chacun pour son travail, et tenant compte également des charges que nous devons honorer,  nous avons fixé le prix moyen de chaque colis à 14€/kg.

Nous espérons que nous saurons vous convaincre de vous faire plaisir, et de faire plaisir à ceux qui partageront avec vous de très bons moments conviviaux autour de ce produit de grande qualité !

Nous sommes à votre disposition pour vos commandes ; sachez également que nous sommes équipés pour conserver votre colis au froid si vous ne pouviez pas vous déplacer le jour de la vente. Le sous-vide permet une conservation optimale jusqu'à 3 semaines !

N'oubliez surtout pas, si vous êtes intéressés, de commander : nous serions désolés de ne pouvoir satisfaire à votre demande.

A très bientôt, avec le très grand plaisir de partager avec vous un petit peu de notre métier.

Mathilde et Gabriel BENARD-DUCY.

06 32 97 02 20

benard.ducy@orange.fr